VÍTÁM VÁS NA SPOLEČNÉ CESTĚ VSTŘÍC VITALITĚ! 

              JEZTE SE SVÝM TĚLEM, A NE PROTI NĚMU. 

VÍTE JAKÝ MÁ JÍDLO EFEKT?

Určitě zasytí a pohladí naše chuťové buňky. Ale může i pomoci. Proč nespojit příjemné s užitečným. Jídlo není naším nepřítelem, ale spojencem. Pokud uzavřeme vhodné spojenectví, vyhrajeme.

Dnes spojenectví omega 3 mastných kyselin a vitamínu B2 pro prevenci srdečních onemocnění. Spolu s dostatečným množstvím vitamínu C obsaženém v pokrmu podpoříte i imunitu svého organismu. 

 

A co ještě najdete? Pár tipů a "špeků" o surovinách použitých v receptu.

LOSOS NA MANDARINKÁCH

 

Někdy dostanete nápad a jídlo, které jste nikdy nedělali, spatří světlo světa. A je krásně barevné.

1 porce

30 minut včetně tepelné úpravy

lehká náročnost

Ingredience

Losos 100 g

Brokolice 200 g

Brambory 100 g

Mandarinka 1ks

Citron ½ ks

Sůl a kmín

Čerstvé bylinky, pokud nemáme pak sušený tymián 

Nutriční hodnota na jednu porci 1620 kJ

33% Bílkovin 31 g / 31% Sacharidů 30 g / 37% Tuků 16 g

 

POSTUP:

Lososa osolíme, posypeme kmínem, přidáme dílky mandarinky, bylinky, zalijeme citronovou šťávou, dostatečně podlijeme vodou a v přiklopené zapékací misce pečeme při teplotě 180 stupňů 15 minut.

Brokolici s brambory vaříme v páře, po změknutí osolíme a posypeme čerstvou petrželkou.

 TIPY

Konzumace mořských tučných ryb je důležitá hlavně pro obsah omega 3 mastných kyselin v jejich tuku.

Jsou důležité pro prevenci srdečních onemocnění, správný vývoj mozku dětí a i kvalitu naší pokožky. Odborníci proto doporučují dopřávat si alespoň dvě porce týdně.

 

Nejvíce těchto mastných kyselin obsahují ryby, jako je tuňák a makrela, ze sladkovodních pak úhoř.

Brokolice podporuje látkovou výměnu v našem těle. Vitamin C pomáhá proti nachlazení a chřipce, vitamin B2 je důležitý pro zdraví očí, kůže a funkci srdce, minerální látky napomáhají činnosti srdce a tvorbě hormonů. Vláknina napomáhá síle a pevnosti kostí.

Nejvíce blahodárných látek obsahuje brokolice syrová, proto se nedoporučuje ji vařit, nýbrž připravovat na páře.

 

ŠPEKY

Bílé ryby sice neobsahují omega 3, zato mají nízkou kalorickou hodnotu.

Děti obvykle naprosto odmítají ryby. Rybou, kterou právě děti obvykle velmi dobře přijímají, je losos. 

Věděli jste, že brokolice je vlastně zelí? 

Kdo jí nemá rád, tak vězte, že brokolice je také velmi účinným pomocníkem proti hladu. Obsahuje glukorafanin (fytoživina), který významně omezuje chuť k jídlu a pocit hladu a ochraňuje lidské tělo před obezitou.


Přeji vám dobrou chuť, dobrou náladu a dobrou energii do těla.

 

 Jarka Matoušková

certifikovaný výživový poradce

  

PŘIPRAVUJI PRO VÁS  DALŠÍ ZAJÍMAVÉ RADY A TIPY.

 

VÍCE INFORMACÍ NAJDETE NA MÝCH STRÁNKÁCH www.fitalita.cz NEBO NA FACEBOOKU ZDE.